【蒸菜叶菜一般要几分钟】 蒸菜叶菜一般上汽后蒸5-8分钟左右即可 。叶菜较为鲜嫩 ， 蒸煮时间不需太长 ， 易熟 。把芹菜叶摘洗干净浸泡20分钟 ， 切段后加入面粉搅拌均匀 ， 上汽蒸7分钟左右 。取出加入蒜末、盐 ， 浇上热油搅拌均匀即可食用 。  
蒸菜叶菜的技巧  

  
文章插图  
蒸叶菜前先加少许油把叶菜拌匀 ， 防止粘连 ， 蒸出来蓬松干爽 。  
叶菜与面粉的比例为5：1.这个量能裹匀叶菜并且使其轻松散开 。  
蒸前先不用加盐 ， 否则叶菜容易出水 ， 使面粉变黏 ， 影响口感 。  
  

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