蒸洋槐花上汽蒸15-20分钟就可以了 。选用半开的洋槐花清洗干净，沥干水分 。加入面粉与槐花拌匀 。拌好的洋槐花平铺在笼屉上，上汽蒸15-20分钟 。取出打散放凉，热油下锅炒1分钟，加入盐和胡椒粉搅匀即可 。  
蒸洋槐花的技巧  

  
文章插图  
蒸洋槐花选择未完全开放的花苞，口感会更加鲜嫩 。  
蒸洋槐花前要把水分沥干，这样蒸出来的洋槐花香鲜可口 。  
【蒸洋槐花需要蒸几分钟】 加面粉搅拌时逐次加入拌匀，使每个花苞都能裹上薄薄的面粉，使槐花更加软糯 。  
  

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