材料  
【儿童菜谱鸭类：冬瓜薏仁老鸭汤】  

  
文章插图  
鸭子500克，薏仁50克，莲子50克，冬瓜500克，麻油  
做法  
1.鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净 。  
2.把上面所有的材料放进锅里，加入几片姜，注入清水，大火烧开后20分钟后（汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉），转小火再煮1个小时左右，熄火前加盐调味就可饮用 。  
3.鸭肉捞起放凉后，斩成小块，粘点淋了麻油的酱油吃，一样是个很好吃的下饭菜 。  
  
儿童食谱鸭类：和顺鸭肉粥  
  
  
  
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