材料  

  
文章插图  
鸭胸  
2包  
凤梨  
3片  
二砂糖  
50克  
奶油  
30克  
盐巴  
适量  
胡椒  
适量  
肉桂粉  
适量  
丁香  
适量  
做法  
step1 1  
将鸭胸用盐巴、胡椒醃过备用 。  
step2 2  
凤梨切约一公分厚片 。  
step3 3  
奶油加热后放入二砂糖，带焦糖化后再放入切好的凤梨片、肉桂粉、丁香，烧至凤梨熟透即可 。  
step4 4  
热锅加入橄榄油后，放入鸭胸皮朝下，把皮煎脆后翻面再煎另一面 。  
step5 5  
煎好的肉静置一下后，再切片放置蜜波罗上即可 。  
  
儿童菜谱鸭类：  
【儿童菜谱鸭类：蜜波萝鸭胸】三杯鸭血  
  
  
此

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