蟹味菇不焯水有可能让人产生中毒的迹象 。蟹味菇属于菇类 ， 菇类很容易沾染上细菌 ， 并发生霉变等情况 ， 不焯水的话里边的细菌就有可能会进入到人体 ， 让人产生中毒的迹象 ， 所以为了健康 ， 建议焯一下水 。  
蟹味菇不焯水会有毒吗  

  
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【蟹味菇不焯水会有毒吗】 蟹味菇属于菇类 ， 自带一种海鲜腥味 ， 如果不焯一下水 ， 这股腥味将会在炒菜中蔓延 ， 并感染其他的食材 ， 进而让一整道菜都变得有异味 ， 所以为了保证蟹味菇的鲜美 ， 最好还是焯一下水 。  
  

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