用料  

  
文章插图  
澄面（小麦淀粉） 没称，随意  
香菇 适量  
胡萝卜 一根  
猪肉沫 随意  
欧芹 适量  
【儿童饺子类食谱：水晶饺】罗勒 适量  
百里香 适量  
鸡蛋 1个  
水晶饺的做法  
用开水烫澄面，分次加入，等澄面出现絮状就可以了 。  
等稍凉将面团和成光滑面团，加盖湿布醒10分钟 。  
香菇切小块，胡萝卜切细丝加入猪肉、欧芹、罗勒、百里香、老抽、盐、酱油、鸡蛋搅拌均匀 。  
把醒好的面团揉成长条分成剂子，擀成面皮，包入馅料 。  
冷水开滚后，上笼蒸8分钟，关火再闷5分钟，就可以出锅吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦 。  
  
儿童饺子类食谱：招牌煎饺  
  
  

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