醋和小苏打会发生剧烈的化学反应 ， 产生大量无色气泡 。小苏打的化学名是碳酸氢钠 ， 醋的主要成分是乙酸 ， 化学方程式为：CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa ， 故会产生气泡 。  
醋和小苏打的化学反应  

  
文章插图  
小苏打是一种无机盐 ， 正常情况下是白色结晶性粉末 ， 无臭 ， 且易溶于水 。  
【醋和小苏打的化学反应】 小苏打化学名是碳酸氢钠 ， 碳酸氢钠是酸式盐 ， 溶于水时呈现弱碱性 ， 可以用作食品制作的膨松剂 ， 也可以用于清洁和去除异味 。  
  

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