1.准备材料  

  
文章插图  
2.番茄洗净去蒂 ， 放在开水中泡两分钟  
3.去皮切成小块  
4.猪肝在流动水下冲洗干净 ， 放清水里浸泡半个小时 。然后取出切薄片 ， 放水下冲洗至无血水 ， 沥干 ， 放料酒 ， 姜丝 ， 葱段 ， 一点淀粉拌匀静置  
5.起油锅 ， 爆香葱姜丝后 ， 捞出扔掉  
6.倒入番茄翻炒几下 ， 放半汤匙白糖 ， 反复煸炒出沙起糊  
7.倒一大碗水 ， 煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤  
8.开盖放盐和鸡精调好味 。火开大 ， 把猪肝放入 ， 等待大约半分钟 ， 看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅  
  
月子食谱：阿胶猪肉煲  
  
  
【月子食谱：猪肝西红柿浓汤】  

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