益母当归煲鸡蛋 _「广东龙网」

主料：益母草 60克当归 15克鸡蛋 150克
制作工艺
将鲜益母草去杂，与当归一起放入水中洗净，用清水三碗煎至一碗，用纱布滤清；鸡蛋煮熟去壳，用牙签扎数个小孔，加入药汁煮半小时，吃蛋，饮汤。
食用方法早餐|中餐|晚餐
相关人群本菜适宜怀孕准备期间食用。
健康提示调经养血，适用于婚后久不怀孕，饮用此汤，有利于卵子的排出，提高受孕的机会。
·食谱频道编辑廖君友情提示:
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
食谱相克：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

羊肉黑豆炖当归
【益母当归煲鸡蛋】牛肉卤萝卜 (爸爸食谱)

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