牛油果切开了发现没熟，可以采取快速催熟的方式 。也可以将未熟牛油果切成稍厚的一片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可食用 。还可以将未熟牛油果混入其他炒菜中炒熟食用 。  
牛油果怎么催熟【牛油果不熟但已经切开了,怎么办】   

  
文章插图  
将未成熟的牛油果放在纸皮口袋中，一定要保证这个口袋是能够完好地密封的，然后在该口袋中放入一根香蕉或者苹果，其释放出来的乙烯能够催熟牛油果 。  
可以用锡箔纸把牛油果完全包好，然后放在大约100度的烤箱中烤15分钟即可 。  
  

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