【藕粉冲出来是乳白色的能吃吗】 藕粉冲成乳白色可以吃 。这往往是由于搅拌不够均匀，使得藕粉没有完全溶解导致的 。其营养价值并不会受到什么影响，只是口感吃起来会没有那么细腻顺滑 。  
正确冲藕粉的方法   

  
文章插图  
取适量藕粉，然后加少许水进行调匀，接着倒入九十摄氏度以上的热水进行冲泡，迅速搅拌均匀，最后再静置几分钟即可 。  
冲调后的藕粉要趁热吃，以免凉了之后反生 。  
藕粉中含有铁质和还原糖成分，冲泡之后极易发生氧化，会逐渐从白色变成微红 。  
  

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