儿童菜谱鸡类：柠檬炸鸡条

材料

文章插图
蜂蜜适量，法式芥末酱适量，鸡里肌条4条，低筋面粉适量，米酒适量，胡椒盐适量，柠檬汁20㏄，脆炸粉4大匙，低筋面粉适量，太白粉1大匙，水适量，蛋1颗
【儿童菜谱鸡类：柠檬炸鸡条】做法
1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀，即为沾酱冷藏；将材料Ｃ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀，以水调成煳状后，再加入蛋搅拌均匀，即为面煳备用。
2.鸡里肌条洗净，沥干水分，放入所有材料Ｂ微腌3分钟，均匀沾裹作法1的面煳，再沾裹一层低筋面粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。食用时可佐已作法1的沾酱。

儿童菜谱鸡类：美味棒棒鸡


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