莴笋可以生吃吗凉拌 _莴笋

莴笋可以凉拌生吃。生吃莴笋可以防止维生素的流失，使营养成分得以保留。莴笋切片或细丝，将炸好的花椒油淋在醋、酱油、鸡精、盐、少许白糖等调味料上调匀，倒在莴笋上拌匀即可食用。
生吃莴笋的注意事项

文章插图
做凉拌莴笋不需要焯水，焯水反而会导致更多的营养损失。
因莴笋含有大量植物纤维素，消化能力较差者还是吃熟莴笋比较好，更有利于消化。
【莴笋可以生吃吗凉拌】 莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃，因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，且含有的草酸极少。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。