工具/材料主料：面粉  
辅料：酵母，水  
操作方法

• 01将面粉和酵母倒入盆内 。  
  
• 02在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵 。  
  
• 03发酵好后会形成很多蜂窝状 。  
  
• 04取出面团，加适量干粉搓揉排出空气，分成适当大小的面团子 。  
  
• 05取一个小面团继续搓揉，整理成馒头状 。  
  
• 06在锅屉内刷油，放入揉好的面团进行二次发酵 。  
  
• 07【做馒头的方法优质】大约十分钟后，发酵完成 。  
  
• 08中火蒸制15分钟关火，闷3分钟出锅即可 。  
  

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