工具/材料消化饼干80克 ， 黄油30克 ， 奶油奶酪200克 ， 糖粉40克 ， 浓稠酸奶150克 ， 牛奶30克 ， 吉利丁片10克 ， 淡奶油150克 ， 柠檬汁10克 ， 蓝莓酱若干 。
操作方法
- 01消化饼干碾碎 ， 加入黄油搅拌均匀 ， 倒入模具中压实冷藏冻硬 。
- 02吉利丁片用冰水泡软备用 ， 奶油奶酪中加入糖粉打至无颗粒 ， 加入浓稠酸奶和柠檬汁搅拌均匀 。
- 03吉利丁片沥干水分 ， 加入牛奶隔水融化 ， 再倒入奶酪糊中搅拌均匀 。
- 04淡奶油打至6分发 ， 倒入奶酪糊中搅拌均匀 ， 再将奶酪糊分成3份 ， 取一份加入50克蓝莓酱搅拌均匀 ， 再取一份加入20克蓝莓酱拌匀 。
- 05奶酪糊依次从颜色深到浅的顺序倒入模具中 ， 冷藏一晚即可 。
- 06【渐变蓝莓冻芝士蛋糕怎么做？优质】淋上巧克力酱 ， 加上蓝莓和薄荷叶即可 。
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