如何做出酥脆香甜的玉米烙?优质

      
    工具/材料甜玉米1根、淀粉40g(干拌30g、水淀粉10g)、糯米粉5g、水150毫升、白砂糖15g、油30毫升  
    操作方法
    • 01甜玉米放沸水中煮熟 。  
      • 02捞出放凉 , 剥下玉米粒 。  
        • 03加入干淀粉拌匀 。  
          • 04冷锅热油 , 倒入玉米粒 。  
            • 05小火煎1-2分钟 。  
              • 06再倒入油 , 至浸没玉米 。  
                • 07炸至玉米变色 , 倒入水淀粉(10g淀粉、5g糯米粉、150毫升水) 。  
                  • 08至冰晶形成 , 即可关火 。  
                    • 09【如何做出酥脆香甜的玉米烙?优质】成盘 , 撒白砂糖调味 。  
                        


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