猪脚圈是潮汕的一道很出名的小吃，味道脆香，很受本地人喜爱，下面把它的做法分享给大家参考 。  
工具/材料粘米粉，木薯淀粉，韭菜，香菇 。  
操作方法

• 01首先做猪脚圈，这工具少不了，长长的铁棒头焊着一个圆铁盏 。  
  
• 02把粘米粉和木薯淀粉放至盘子【粘米粉和木薯淀粉的比例是4-7】再加入适量的盐、切好的韭菜，然后加水，水和食材的比例是1-1，搅拌均匀 。  
  
• 03把油放至锅里，油温80度左右，然后用圆铁盏把迷糊装到热油里，先不要倒出来，等米糊定型，再倒到油里炸 。  
  
• 04【潮汕“猪脚圈”怎么做优质】炸至金黄色再捞上来就可以了 。  
  

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