工具/材料猪肉、黄酒、鱼露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻
操作方法
- 01将猪肉切小块，倒入料理机中打碎，打至猪肉泥泛白后取出 。
- 02在猪肉泥中加入黄酒、鱼露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻，顺着一个方向搅拌 。
- 03【秘制猪肉脯的做法优质】拌匀后，将猪肉泥倒在油纸上，上面盖一层油纸，用两手将猪肉泥压平；接着用擀面棒，将猪肉泥擀平 。
- 04撕掉表面的一层油纸，放入预热到180度的烤箱，烘烤15分钟 。
- 05将烘烤好的猪肉脯取出，用剪刀剪掉四周烤焦的部分 。将其余的猪肉脯剪成小块即可食用 。
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