做法:
1、胡萝卜、黄瓜洗净切丝
2、锅中烧水,水开下入面条,煮熟捞出过水
3、面内放芝麻酱2勺,生抽1勺,糖少许,醋1勺,芝麻香油少许
4、加黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀即可
8.蚝油烧口蘑(口蘑铁含量19.4mg/100g)
原料:口蘑、青椒
做法:
1、口蘑洗净切块,青椒切片
2、调汤汁:2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖搅拌均匀
3、锅中倒油,倒入口蘑快炒,炒出水分,加青椒翻炒均匀
4、倒入料汁继续翻炒,让每个口蘑都裹满汤汁
5、炒至变熟即可出锅
9.清炒豆腐皮(豆腐皮铁含量13.9mg/100g)
原料:豆皮、胡萝卜、鸡毛菜
做法:
1、豆腐、胡萝卜洗净切丝,鸡毛菜洗净
2、起锅烧油,倒入胡萝卜丝翻炒,倒入豆皮翻炒
3、加盐、生抽,翻炒均匀,倒入鸡毛菜快速翻炒
4、炒至变熟即可出锅
10.黄豆炖排骨(黄豆铁含量8.2mg/100g)
原料:排骨、黄豆
做法:
1、排骨洗净焯水,去除血污,捞出洗净备用
2、黄豆提前泡好
3、把黄豆和排骨一起倒入高压锅里
4、加姜片、生抽、水,炖15-18分钟
5、压力锅压力下降时,根据味道加入少许盐即可
11.彩椒炒猪肝(猪肝铁含量22.6mg/100g)
原料:彩椒、猪肝
做法:
1、猪肝洗净切片,放入生抽、料酒、盐腌制一会
2、起锅热油,倒入猪肝翻炒至变色捞出
3、倒入少许油,加入彩椒大火翻炒,2分钟后加入猪肝
4、一起翻炒之变熟,加入盐、生抽调味即可出锅
12.蒜蓉粉丝蒸蛏子(蛏子铁含量33.6mg/100g)
原料:粉丝、蛏子、蒜末
做法:
1、蛏子处理洗净摆盘,开水泡粉丝泡软放在蛏子上
2、大蒜切末,蚝油、生抽、白糖、盐调料汁
3、起锅热油,将蒜末爆香倒在粉丝上,浇入料汁
4、上锅蒸,水开蒸5分钟左右即可出锅
5、淋上热油就可以了
好了,这就是我为大家整理的12道补铁食谱,大多都是简单易操作的家常菜,也都为大家附上了详细的做法,赶快转给老公,让他给你做起来吧!
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