【酒鬼花生怎么做？优质】
工具/材料干辣椒，辣椒面，花生，白芝麻，盐巴，花椒，白糖 。
操作方法
- 01先将花生米用温水浸泡片刻，然后去皮 。
- 02用密封袋将花生米密封起来放入冰箱冷冻，然后将干辣椒剪成一小段一小段 。
- 03取出密封的花生米，热锅起油，将花生米倒下去油炸，然后用滤网捞出滤干净油 。
- 04热锅起油下花椒和干辣椒，再倒入花生米不断翻炒 。
- 05加入食盐，白糖继续翻炒 。
- 06倒入辣椒面，鸡精大火翻炒上色，然后盛盘即可 。
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