鱼鳞怎么做最好吃  
正文核心导读：鱼鳞怎么做最好吃的相关知识，关于鱼鳞怎么做最好吃 鱼鳞的简单吃法，请看下面详细的介绍 。  

  
文章插图  
1、食材：鱼鳞250克、面粉50克、盐20克、花椒面5克 。  
2、将鱼鳞从身上刮下来，这个工作要有耐心 。  
3、清洗，要仔细点，先用清水洗洗，然后洒点面子，什么面都行，家中不想继续吃的就可以 。  
4、搅拌一下，目的是让鱼鳞沾上面子 。达到清洗干净的效果 。  
5、5分钟后，加入少量水，搅拌，用清水冲洗，干净了就可以了 。  
6、控控水，这时，可以放入容器，加入盐，花椒面 。  
7、搅拌，感觉调料均匀了，洒点面粉进去，继续搅拌 。放置一旁 。  
8、开火，锅内多放点油，鱼鳞要炸的 。  
9、油温高后，将鱼鳞一起倒入，因为有水分，锅内会有水分冒出，这时鱼鳞也打卷了 。  
10、注意，这时要将鱼鳞捞出，可以晾一会儿 。  
11、再次开火，油温升高，将鱼鳞再次倒入锅中，第二次炸 。注意搅一搅 。  
12、几分钟后，你会发现，鱼鳞变成金黄色了，稍停，就可以捞出，装盘了  
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