脆皮蜜汁烤鸡的做法
今日重点为您介绍脆皮蜜汁烤鸡的做法的话题 , 关于脆皮蜜汁烤鸡的做法 脆皮蜜汁烤鸡如何做法 , 具体详情如下:

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1、食材:鸡1只、蜜汁烤肉料60g、清水60g、蜂蜜2小勺、白醋1小勺 。
【脆皮蜜汁烤鸡的做法 脆皮蜜汁烤鸡如何做法】2、活鸡清理干净 , 沥干水分 , 用叉子在鸡皮上扎无数小孔 , 这样更容易入味 。
3、烤肉料加清水 , 搅拌均匀 , 兑成调味汁 。
4、鸡放进大盆 , 倒进调味汁 , 用手把鸡按摩几遍 , 然后连鸡带调味汁装进保鲜袋 , 放冰箱腌24个小时 , 中间取出 , 隔着保鲜袋把按摩几次 , 让鸡充分吸收调味汁;
5、把腌入味的鸡取出 , 平摊在烤网上;脆皮蜜汁烤鸡 。
6、铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层 , 装了鸡的烤网放在中层 , 190度 , 上下火 , 定时40分钟;烤了20分钟 , 取出 , 翻面 。
7、烤20分钟 , 取出 , 再翻回鸡皮向上 , 涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁 。
8、放至上层 , 调到250度 , 烤5分钟 , 再涂一次脆皮汁后烤5分钟 , 即可 。
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