在家做河粉的做法  
一篇小知识 ， 与您分享在家做河粉的做法的小经验 ， 关于在家做河粉的做法 自制河粉的做法 ， 一起来看看吧！  

  
文章插图  
1、食材：水磨大米粉150克 ， 绿豆淀粉30克 ， 小辣椒末少量 ， 葱少量 ， 蒜末少量 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 胡椒粉少量 ， 鸡精少量 。  
2、准备好材料 ， 水磨大米粉和绿豆淀粉的比例为5：1 。  
3、加入清水 ， 适量的盐 ， 完全搅匀没有颗粒 ， 将米糊静放1个小时 。  
4、将簸箕清洗干净 ， 晾干 ， 用毛刷涂上一层油 。  
5、舀一勺米糊倒入簸箕中 ， 转动一下 ， 让米糊均匀辅在簸箕中 。  
6、锅中烧开水 ， 放入簸箕 ， 盖上盖 ， 大火蒸3分钟 。  
7、河粉起鼓后 ， 拿出 ， 在河粉四周用小刀或筷子划个圈 ， 方便河粉揭下来 。  
8、揭下来的河粉涂上食用油 ， 防粘 ， 切小块 。  
9、热锅凉油 ， 下辣椒和蒜末炒香 。  
10、调入生抽 ， 加入清水 ， 胡椒粉烧开 。  
11、加少量鸡精 ， 撒入葱花 。  
12、浇入切好的河粉中 ， 拌匀即可 。  
【在家做河粉的做法 自制河粉的做法】上述分享的在家做河粉的做法 自制河粉的做法的具体介绍 ， 希望给网友们带来一些知识 。  

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