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八、番茄牛肉汤  
用料：牛肉800克 番茄500克 土豆250克 葱、姜、盐、香菜、香油、蚝油适量  
番茄牛肉汤的做法  
1、牛肉用水浸泡20分钟 ， 然后切成大一点的块状 ， 只有这样吃起来才会更过瘾；  
2、番茄去皮后切成大块 ， 土豆切成块状；辅料备齐；  
3、锅内倒入适量清水 ， 牛肉、番茄、土豆一起放入倒锅中 ， 加入葱姜大火烧开 ， 开锅后立即用勺子撇掉浮末；  
4、小火继续煮40分钟 ， 所有食材即会全部熟透 ， 放盐和蚝油调味提鲜 ， 最后放入香菜碎 ， 再滴上几滴香油即可出锅 。  
  
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九、金汤小米海参  
用料：黄小米200克 泡发海参2只 花王2棵 姜盐2克 胡椒粉适量 水适量  
金汤小米海参的做法  
1、海参切条 ， 青菜切碎 ， 姜切丝 。  
2、小米清洗一遍 ， 放入铸铁锅 ， 加足量水 ， 烧至沸腾 ， 再转小火煮20分钟 。  
3、加入姜丝 ， 再煮10分钟 ， 已经很粘稠了 。  
4、加入海参、青菜、盐和胡椒粉调味 ， 搅拌均匀再煮5分钟 。  
5、出锅时可撒上香葱或香菜 ， 好香哦！  

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