自制馒头的做法 自制馒头的做法分享

自制馒头的做法  
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自制馒头的做法 自制馒头的做法分享
  
文章插图  
1、主料:普通面粉500克 。  
2、辅料:温水250克、酵母5克 。  
3、配料:盐少许、白糖一小勺、植物油少许 。  
4、面粉加少许盐,糖,拌匀 。  
5、酵母用适量温水溶解,静置5分钟 。  
6、酵母水,温水和面 。  
7、用力揉15分钟至光滑面团,盖保鲜膜 。  
8、温水一杯进微波炉加热1分钟,趁热放进面团,关门发酵至2倍大 。  
9、发酵好的面团分成均匀N个揉圆,蒸锅加冷水,蒸架刷油 。  
10、码放时要有间隔,醒发15分钟 。  
11、水开后再蒸8分钟,关火,等待3-5分钟,开盖 。  
12、光滑又有弹性的馒头做好了 。  
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