都可以 。自制月饼除了使用花生油、玉米油 ， 还可以使用大豆油、葵花籽油等 。自制月饼需要的原材料包括：面粉、鸡蛋、糖、各种馅料等 ， 广式月饼一般还需要用到碱水 ， 馅料需要看是制作什么口味的月饼 ， 可以是枣泥、蛋黄、豆沙等 。
做月饼用玉米油还是花生油
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自制月饼 ， 饼皮和馅料的比例可以控制在3：7左右 ， 这样做出来的月饼皮薄馅足 。
月饼根据口味可以分为蛋黄莲蓉味、芝麻味、叉烧味、五仁味 ， 以及各种水果味等 。
【做月饼用玉米油还是花生油】 普通月饼需要在低温、阴凉、通风的地方单独存放 ， 如果室温较高 ， 或是鲜肉月饼 ， 建议放进冰箱冷藏 。
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