熏笋干怎么做好吃  
今天小编详解熏笋干怎么做好吃的知识内容，关于熏笋干怎么做好吃 干烧蹄筋的烹饪技巧分享，接下来分享详细内容 。  

  
文章插图  
1、用料：  
牛蹄筋两大根、熏笋适量、葱花，仔姜片，蒜沫适量、料酒适量、八角，桂皮，青花椒，小茴香，香叶适量、老干妈豆豉，郫县豆瓣酱各一勺、白糖，料酒两勺、尖青椒，小红椒少许 。  
2、做法：  
（1）蹄筋洗净切条状放入高压锅中，下入花椒，香叶，八角，桂皮，小茴香，料酒加没过蹄筋的水 。  
（2）选蹄筋功能压制30~40分钟 。  
（3）冷锅中入花生油，热后下入花椒，姜片爆香 。  
（4）下入熏笋，蒜沫翻炒出笋香 。  
（5）放入老干妈豆豉，郫县豆瓣，料酒爆炒出红油 。  
（6）下入事先压制软烂的蹄筋及少许蹄筋汤，青红椒段(小米辣可放可不放)烧制片刻 。  
（7）待烧到汤汁浓稠红亮，蹄筋入味时，撒入葱花勾入白糖，炒匀出锅 。  
【熏笋干怎么做好吃 干烧蹄筋的烹饪技巧分享】上述就是熏笋干怎么做好吃 干烧蹄筋的烹饪技巧分享的相关内容，希望对您有所帮助！  

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