北塘虾酱豆腐的做法  
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文章插图  
1、食材：北豆腐1块、虾酱1两、五花肉1两、葱花儿适量、蒜5瓣、蚝油10克 。  
2、豆腐切块 。  
3、冷水入锅加几克盐煮开，沸腾三五分钟捞出 。  
4、趁煮豆腐的时间葱切花蒜切片，肉切厚片，肉最好用肥的 。  
【北塘虾酱豆腐的做法 北塘虾酱豆腐的做法介绍】5、加点色拉油把肉下锅炒至变色 。  
6、放入葱花煸炒 。  
7、放入虾酱煸炒 。  
8、倒入豆腐略微翻炒，加水没过豆腐半寸，加入蚝油，等待收汁后再撒一层葱花即可 。  
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