正宗潮汕牛肉火锅的做法  
今日小经验分享：正宗潮汕牛肉火锅的做法的生活小知识 ， 关于正宗潮汕牛肉火锅的做法 正宗潮汕牛肉火锅制作方法 ， 接下来小编为大家介绍 。  

  
文章插图  
【正宗潮汕牛肉火锅的做法 正宗潮汕牛肉火锅制作方法】1、食材：牛肉200g、西红柿适量、葱姜蒜适量 。  
2、将2段牛骨放入冷水锅焯水 ， 煮沸出血沫后捞出洗净 ， 跟香料包一起下入加满水的锅 ， 大火煮沸 ， 小火炖煮1个半小时后捞出香料包和牛骨 。3、放入7～8颗红枣、一小把枸杞、4片玉米片和3勺盐 ， 煮2分钟 。  
4、将100g牛肉逆纹理切成薄片 ， 加入2勺水、半勺淀粉和2勺沙茶酱腌制15分钟 。  
5、大火 ， 锅中放入1勺猪油 ， 猪油融化后倒入一碗粿条 ， 翻炒后加入5勺生抽3勺老抽翻炒均匀 ， 后盛出备用 。  
6、半个番茄切滚刀块 ， 3根芥兰用刀面压扁茎杆（便于炒熟和入味） ， 切成1.5cm的小段 。锅中加入1勺猪油 ， 大火融化后 ， 倒入番茄和芥兰略微翻炒后加入牛肉片 。  
7、大火快速翻炒 ， 直至牛肉变色 ， 倒入一碗淀粉水勾芡 ， 盖在炒好的粿条上 ， 牛肉炒粿条完成 。  
以上带来的正宗潮汕牛肉火锅的做法 正宗潮汕牛肉火锅制作方法的全部内容 ， 网友们不妨在这方面予以参考  

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