砂锅焖鸡 砂锅焖鸡的烹饪方法  
为关注的网友们详解砂锅焖鸡的内容，关于砂锅焖鸡 砂锅焖鸡的烹饪方法，接下来分享详细内容 。  

  
文章插图  
1、原料：鸡半只，胡萝卜一个，土豆一个，香菇8个 。调料：盐，料酒，生抽，冰糖，水，生姜 。  
2、鸡半只，洗净，剁成大块 。  
3、放入烧开的水中焯一下，去掉血水 。  
4、香菇泡发 。胡萝卜，土豆洗净 。  
5、把胡萝卜和土豆切成大块，切好的土豆用冷水洗去表面的淀粉 。锅中不放油，把鸡肉放进去 。  
6、开小火慢慢煸炒，直到鸡肉表皮缩紧，这样子过会炖出来的鸡肉会比较香 。  
7、倒入料酒，生抽，放入二三颗冰糖 。  
8、翻炒一二分钟，使鸡肉表面能均匀地上色 。  
9、把准备好的胡萝卜土豆，香茹，生姜全部放进去 。  
10、翻炒均匀后，加入少许开水．然后再转移到砂锅中 。  
11、开小火慢慢焖 。  
12、半个小时后，揭开砂锅的盖子，轻轻地上下翻拌一下，以便里面的食物能更好地入味．然后再继续焖二十分钟左右即可 。  
【砂锅焖鸡 砂锅焖鸡的烹饪方法】上面为您介绍的砂锅焖鸡 砂锅焖鸡的烹饪方法的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！  

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