【腊鸡子怎么做好吃 腊鸡子怎么做】腊鸡子怎么做好吃  
为大家说一说腊鸡子怎么做好吃的知识内容 ， 关于腊鸡子怎么做好吃 腊鸡子怎么做 ， 下面为您详细介绍  

  
文章插图  
1、食材：腊鸡半只或1只、土豆2-3个、姜、蒜少量、料酒、醋、酱油适量、桂皮、八角适量  
2、首先是清洗腊鸡 ， 并将其剁成小块备用 ， 油腻的鸡皮、鸡油切放在一边 。  
3、姜、蒜、桂皮、八角等佐料洗干净备用 。  
4、油腻的鸡皮、鸡油放入烧热的锅中炼油 ， 火不要太大 ， 后期调成小火煎出油来 。  
5、鸡油、鸡皮煎好后放入鸡肉翻炒 ， 鸡肉的颜色炒变后 ， 姜、蒜、桂皮、八角等佐料同炒 。  
6、再逐次放入料酒、醋、酱油等同炒 ， 为了避免糊锅 ， 每放1-2种调料后 ， 先用锅铲翻底 。  
7、这时鸡肉已经开始炒出香味了 ， 再放入一小勺豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。  
8、接着放入2碗凉水 ， 用锅铲翻底后 ， 盖上锅盖焖煮 。  
9、汤煮滚后 ， 就可以关火倒入高压锅中 ， 再码上切好的土豆厚块 ， 盖上盖子旋转好密封栓 ， 插上电源 ， 定时30分钟就搞定！  
以上分享的腊鸡子怎么做好吃 腊鸡子怎么做的具体介绍 ， 希望大家能喜欢！  

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