怎样做牛腩好吃又烂  
今天介绍怎样做牛腩好吃又烂的相关经验 ， 关于如何做牛腩好吃又烂 牛腩的烹饪方法 ， 接下来带大家一起了解 。  

  
文章插图  
可以做黄豆炖牛腩 ， 具体做法如下：  
【如何做牛腩好吃又烂 牛腩的烹饪方法】1、主料：牛腩400克 ， 干黄豆30克 ， 胡萝卜30克 ， 枸杞10克 ， 大葱1根 ， 生姜1小块 。调料：食用油30克 ， 高汤3大匙 ， 胡椒粉少许 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙 ， 二锅头酒1/2大匙 。  
2、牛腩洗净切块 ， 干黄豆泡透洗净 ， 生姜洗净切末 ， 葱叶洗净切丝 ， 胡萝卜洗净后去皮切块 ， 枸杞泡洗干净 。  
3、往锅里倒油 ， 烧热 ， 放入姜、牛腩爆炒干水分 ， 倒入酒、高汤 ， 用小火焖20分钟 。  
4、然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞 ， 焖烂后加盐、味精、胡椒粉、葱丝 ， 焖透入味后装盘即可 。  
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