文章插图  
不甜不腻恰到好处，炎炎夏日来上这么一碗，简直完美~  
用料

• 芒果 2个
• 西米 50g
• 椰浆 100ml
• 牛奶 100ml
• 炼乳 30g

做法步骤1、锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）  
2、放入西米，继续大火煮3分钟 。  
3、关火，盖上盖子闷20-30分钟 。这时候的西米还有白心 。  
4、在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟 。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的  
5、取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用 。  
【芒果西米露的做法 芒果西米露的做法窍门】6、芒果切花刀，取出果肉 。  
7、放入料理机 。  
8、加入椰浆，牛奶 。  
9、少许炼乳  
10、搅打至细腻均匀 。  
11、倒入装有西米的容器中 。  
12、用勺子拌匀，然后切适量芒果果肉放在表面即可~  
13、成品图~  
小贴士椰浆跟椰奶是不同的哦，椰浆是非常浓稠的 。如果你使用椰奶代替就要减少牛奶的用量 。炼乳根据芒果的甜度去适当调整 。  

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