所用食材:酸菜1000克 ， 猪骨1000克 ， 猪血肠400克 ， 五花肉200克 ， 葱姜适量 ， 粉条适量 ， 干辣椒几个 ， 八角花椒少许 ， 盐20克（这些是六个人的菜量） 。
制作过程:
①先把猪骨用水打个水焯 ， 去掉猪骨里面的残留血液和杂质 ， 然后清洗干净放在锅中 ， 加入葱姜和花椒八角 ， 干辣椒 ， 倒入清水没过猪骨 ， 大火烧开后转入小火 ， 炖制一个小时左右 。
②把五花肉切片 ， 酸菜用水洗净后 ， 把酸菜逐叶分开 ， 取一个酸菜叶 ， 用刀将它从中间片开 ， 这样可以切出比较细的酸菜丝 ， 吃起来也更加入味 。
③猪骨炖制好之后 ， 放入切好的酸菜丝和五花肉片还有粉条 ， 再接着炖制十五分钟左右 ， 再把猪血肠切片 ， 摆在上面 ， 大火炖制五分钟 ， 出锅时加入食盐调味即可完成制作.
用这种方法炖制的杀猪菜 ， 猪肉不腥不腻味道鲜美 ， 血肠软嫩入口即化 ， 酸菜不软有嚼劲 ， 汤汁酸香口感浓郁 ， 在东北寒冷的冬天 ， 吃上一碗热乎乎的杀猪菜 ， 真是感觉到满满的幸福 。
- 有什么药可以解酒的吗 有什么可解酒积喝酒毒
- 鞘膜积液的治疗方法有几种 交通性鞘膜积液
- 如何区分小孩热咳寒咳和积食 积食咳嗽的特点
- 一般一个桑拿房的面积有多大 汗蒸房有单间吗
- 宝宝积食了该如何做 宝宝积食怎么解决
- 宝宝积食会出现5种表现 怎么判断宝宝是否积食了
- 感冒咳嗽为什么不能吃酸菜 咳嗽吃咸的会加重吗
- 大理遭遇|大理遭遇大面积客房退单是什么原因 大理有哪些好玩的地方
- 解酒常见的食物有哪些呢 解蓄积酒毒的食物
- 如何治疗奶牛的子宫积液和子宫积脓 发现宫颈积液怎么治最好
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。