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【鸡腿炖土豆这样做好吃又解馋 鸡腿炖土豆的家常做法】鸡腿炖土豆,秋冬最适合的一款菜了.老人小孩都爱吃.还特别下饭.  
用料  

• 大鸡腿 2个
• 土豆 2个
• 香菇 250克
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 生抽 5勺
• 料酒 3勺
• 糖 2勺
• 盐 2克
• 葱姜蒜 适量

做法步骤  
  
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1、姜片 葱段.  
  
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2、香菇焯水 然后攥干水.  
  
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3、冷水鸡腿肉下锅,加葱段 姜片 料酒 八角 煮开.  
  
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4、去除浮沫.  
  
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5、煮熟捞出控干水.没控干一会儿下锅会迸溅.  
  
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6、炒糖色,油5成热下糖炒炒,有点焦糖色就可以下鸡腿了.这个时候注意迸溅！  
  
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7、炒到这种就可以下葱段了,我想吃辣一点的所以放了点干辣椒,正常可以不放辣.  
  
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8、加热水不要加冷水,这个时候土豆和香菇可以放进去了.2片香叶,5勺生抽.1个八角.大火烧开15-20分钟都可.  
  
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9、肉很软乎.特别香.我这个是黄心土豆.一炖特别面.  
小贴士  
这道菜特别简单.推荐一试.  

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