立夏以后 ， 天气愈发得炎热起来 ， 光照增强 ， 雷雨增多 ， 温度升高 ， 万物都开始进入旺长期 ， 从事户外工作的朋友 ， 要真正迎来难熬的日子了 ， 动不动就出汗 ， 汗流浃背不说 ， 还经常受到暑气困扰 ， 整体犯困 ， 浑身无力 ， 烦躁不安 ， 倦怠懒散 ， 其实这都是“疰夏”的表现 ， 也是夏季的常见症状 。
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每到夏季的时候 ， 我深有体会 ， 总是感觉没有胃口 ， 肚子也不饿 ， 偶尔有一次在面馆吃饭 ， 点了一份香菇酱拌面 ， 结果一下子 ， 就把我的食欲打开了 ， 面条裹满了酱汁 ， 变得爽滑筋道 ， 口感鲜香入味 ， 好吃不够 。
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回到家之后 ， 我就开始研究这个香菇酱 ， 尝试了几次之后 ， 终于大获成功 ， 调出了理想中的味道 ， 每年的夏季 ， 我隔三差五就会做上一次 ， 天热吃捞面条的时候 ， 香菇酱正好派上了用场 ， 做一锅吃三天 ， 拌面拌饭夹馒头太香了 ， 大人孩子都抢着吃 。
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香菇酱的做法食材：香菇、洋葱、青椒、香菜、生姜、大蒜、熟花生米
【家中自制香菇酱秘制配方 正宗香菇酱的做法及配方】调味：生抽、蚝油、白糖、郫县豆瓣酱、黄豆酱、花椒
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