海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,机体吸收快而充分,是天然营养宝库 。干海参如何泡发最好？  
将海参置于冷纯净水中，浸泡24小时左右；  
隔8小时换水一次，直至将海参泡软为止 。  

  
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将泡软的海参从腹部纵向完全剖开；  
去掉前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子，洗净 。  
  
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洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-20分钟 。  
【怎么发海参最好】煮15-20分钟后，熄火等待水温慢慢变凉 。  
  
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换新凉纯净水泡1-2天，每天换一次纯净水 。  
  
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1-2天后捞出，就可做菜食用；  
把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取 。  
  
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如仍有个别海参没有发大，可重复再煮一次泡24小时即可 。  
  
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