材料：  
蛋黄2只；淡奶油125G；牛奶（我用滴是1%）125G；糖30G；  
  

  
文章插图  
做法：  
1，烤箱预热350F；  
2，淡嬭油+蛋黄搅拌均匀；  
3，加入少许牛嬭；  
4，其馀牛嬭+糖倒入锅内煮开（一边煮，一边搅拌）；  
5，将煮滚滴牛嬭分次加入蛋黄液内搅拌均匀；  
6，倒囬锅内稍煮；  
7，过筛後倒入烤杯；  
8，350F20分锺即可；  
9，待炖蛋冷却後在表面撒一层糖（分外滴），用喷枪烧制少许焦即可 。  
  
煲汤食谱：砂锅鱼鳔  
煲汤食谱：饭煲花生萝卜汤  
  
  
【煲汤食谱：焦糖炖蛋】本文

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