酸辣木瓜丝的做法 如何做酸辣木瓜丝

酸辣木瓜丝的做法  
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酸辣木瓜丝的做法 如何做酸辣木瓜丝
  
文章插图  
1、原料:干木瓜丝、大蒜、鲜姜、辣椒面、生抽、冰糖、鸡精、味精、油泼辣子 。  
2、干木瓜丝用清水反复洗几次 。洗净后用开水焯烫30秒 。  
3、攥干木瓜丝的水分,然后放到沥水篮里面,分干一下表面水分 。  
4、把大蒜和生姜去皮 。  
5、用拉蒜器打成碎末放容器中备用 。  
6、加入辣椒粉拌匀 。  
7、准备料汁:锅中倒入生抽烧开 。加入冰糖 。  
8、加入鸡精 。加入味精 。  
9、烧开后慢慢搅拌至冰糖融化,关火晾凉 。  
【酸辣木瓜丝的做法 如何做酸辣木瓜丝】10、把姜蒜辣椒倒入木瓜丝中 。  
11、戴上手套抓拌均匀 。  
12、料汁凉后倒入拌好的木瓜丝中,再次拌匀,喜欢吃辣的可以多放些剁椒 。  
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