豌豆饭简易版的做法  
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文章插图  
1、大米 2杯（320g左右），豌豆或青蚕豆1小碗，火腿或香肠或腊肉适量，盐和鸡精少量 。  
2、首先当然是淘米 。  
3、坐锅放油，让香肠过油，这里我用的是猪油，香一些，当然植物油也是可以的 。  
4、剩油炒豌豆，随便翻炒几下就可以了 。  
5、把淘好的米放入电饭锅，连油一起倒入豌豆和香肠，再放入少量盐和鸡精，然后加水没过豆子即可 。盖上盖按下煮饭档，煮好后再闷个10分钟 。  
6、开盖，用饭勺把米饭豌豆和香肠拌匀 。完成！  
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