文章插图  
生活中偶尔需要来个爆炒 ， 过瘾开胃！今天分享一个八爪鱼的菜谱 ， 可谓是色香味俱全~  
用料  

• 八爪鱼 随意
• 青椒 2个
• 小米辣 1个
• 葱姜蒜 适量
• 耗油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 少量
• 白糖 适量
• 料酒 少量
• 洋葱

做法步骤  
1、先把八爪鱼清洗干净 ， 寖泡  
2、然后锅里放水烧开抄水 ， 加料酒 ， 生姜片 ， 3分钟到5分钟左右捞出控水  
【火爆八爪鱼超级简单 爆炒八爪鱼的做法】3、准备佐料 ， 青椒大蒜洋葱辣椒 ， 花椒 ， 有小米辣也可以 ， 家里没有了就干小米辣 ， 洋葱切好配菜 ， 一小块火锅底料 。  
4、没有火锅底料的话可以加点八角香叶这些 ， 因人而异 ， 看个人口味来决定 。  
5、锅里放油 ， 把火锅底料小火炒出香味 ， 再加所有佐料小火炒 ， 再放入八爪鱼  
6、炒个3—5分钟 ， 加生抽酱油 ， 白糖 ， 起锅 。尝尝盐味适当调整 。  
7、装盘  
8、真的很香 ， 过瘾  
9、晚餐合照来一个 。  

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