虾最好吃的做法 如何煮虾最好吃

虾最好吃的做法  
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虾最好吃的做法 如何煮虾最好吃
  
文章插图  
1、原料:活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒 。  
2、食材:大虾等 。活虾放入淡盐水中,静养1小时 。葱切段,蒜切末,生姜一半切丝、一半切片 。  
3、用清水将虾冲洗干净,沥干水 。  
4、锅内加半大锅水,放入姜片、葱段、黄酒,大火煮开 。  
5、倒入虾,略搅拌让虾受热均匀 。水开后,再煮30秒,捞出 。  
6、将虾放入凉水中,保持虾的肉质不变老 。  
7、1分钟后捞出装盘 。  
8、制作调料汁:锅内少量油,加热 。  
9、倒入蒜末、姜丝翻炒 。  
10、加入白砂糖、生抽拌匀,加热至糖溶化 。  
11、调料汁倒入碟中,即可 。  
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