快过年了 ， 相信大家家里最多的菜 ， 就是白萝卜了吧 ， 但是 ， 白萝卜老是炒着吃 ， 光吃都都吃腻了 ， 今天呢 ， 我就分享给大家 ， 用白萝卜调饺子馅 ， 调出的饺子馅 ， 汁水丰富 ， 比用肉馅包的水饺还好吃 ， 好了 ， 废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。  

  
文章插图  
首先是原材料的准备 。  
新鲜的白萝卜一根 ， 胡萝卜一根 ， 红薯粉条少许 ， 大葱少许 ， 老姜少许 ， 精盐少许 ， 鸡精少许 ， 味精少许 ， 蚝油少许 ， 生抽少许 ， 老抽少许 。  
接下来是制作过程 。  
1、首先 ， 咱们将新鲜的白萝卜和胡萝卜一根 ， 削皮后擦成细丝 ， 开水中烫一分钟 ， 然后捞出冲凉 ， 控干水分剁成细末 ， 然后将红薯粉条 ， 用温水泡透后 ， 同样剁成细末 ， 接着咱们将切好的萝卜末和粉条末放在一块 ， 接下来咱们开始调馅 。  
2、加入一根大葱末 ， 一小块老姜末 ， 然后加入四勺盐 ， 三勺鸡精 ， 三勺味精 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺老油 ， 一勺香油 ， 然后将其搅拌均匀即可 ， 接下来还有最重要的一步 ， 大家还请接着往下看吧 。  
3、然后咱们将调好的饺子馅 ， 放在冰箱里冻上15分钟 ， 这样啊白萝卜出的水分就会被冰箱冻住 ， 包水饺的时候 ， 不容易露馅 ， 而且煮出的水饺馅 ， 才会汁水丰富 ， 比肉馅的还好吃 。  
接下来是萝卜馅水饺制作要点  
1、切好的萝卜丝 ， 一定要下入锅内焯水 ， 然后再攥干水分 ， 否则白萝卜馅的水饺 ， 很容易出水 ， 导致煮的时候露馅脱皮 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。  
2、调好的饺子馅 ， 一定要在冰箱里冻上15分钟 ， 不要担心萝卜会冻坏 ， 因为15分钟的时间很短 。这样主要是让白萝卜出水变少 ， 包出的水饺 ， 汁水丰富口感更好 。  
【教你用白萝卜调饺子馅 白萝卜包饺子馅的做法】大家看完这篇文章 ， 一定知道白萝卜馅的水饺 ， 怎么调馅了吧 ， 用我的这个方法调馅包出的水饺 ， 吃起来比肉馅的还好吃 ， 过年时大家可以在家试一试 。  

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