文章插图  
  莴笋炒虾仁  
  准备材料：  
莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量 。  
  步骤1：基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁 ， 用料酒、盐、生粉腌片刻 。  
【孕期食谱 莴笋炒虾仁】  步骤2：坐锅 ， 下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色 ， 立马关火 ， 保证虾仁鲜嫩） ， 盛起 。  
  步骤3：锅中留底油 ， 下蒜姜爆香 ， 后放莴笋丁翻炒一下 。  
  步骤4：接着下青红椒炒匀 ， 待锅中莴笋丁色变深绿 ， 放盐味精调味关火 。  
  步骤5：最后放虾仁 ， 依靠锅中余温把二者味道结合起来 。  
  营养价值  
  莴笋含丰富的磷与钙 ， 对促进骨骼的正常发育 ， 预防佝偻病 ， 帮助正常长牙都是很有好处的 。基围虾营养丰富 ， 其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 ， 孕妈更是适合食用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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