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芹菜的营养价值 1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效 , 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 , 这类物质是一种抗氧化剂 , 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间 , 减少致癌物与结肠粘膜的接触 , 达到预防结肠癌的目的 。
2、芹菜含铁量较高 , 能补充妇女经血的损失 , 是缺铁性贫血患者的佳蔬 , 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 , 而且可使目光有神 , 头发黑亮 。
3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化 , 神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
4、芹菜的平肝降压作用 , 主要是因为芹菜中含酸性的降压成分 , 动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
5、从芹菜子中分离出的一种碱性成分 , 对动物有镇静作用 , 对人体能起安神的作用 , 有利于安定情绪 , 消除烦躁 。
6、芹菜含有利尿有效成分 , 消除体内钠潴留 , 利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质 , 别具芳香 , 能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜 , 可以中和尿酸及体内的酸性物质 , 对预防痛风有较好效果 。芹菜有有平肝清热 , 祛风利湿 , 除烦消肿 , 凉血止血 , 解毒宣肺 , 健胃利血花袱羔惶薏耗割同公括、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用 。月子期间可以少量进食芹菜 , 但是芹菜味甘、苦、性凉、无毒 , 归肺、胃、肝经 , 切莫过量进食 。
【坐月子可以吃西芹吗】360生活小常识大全网
我刚刚生完宝宝 , 还有点平血 , 我婆婆天天炒芹菜吃 , 请问我能吃吗
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