3、冷藏的面团取出，擀成面皮 。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮 。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮 。  
  4、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱 。摆上苹果片 。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外） 。  
  5、入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄 。  
  烹饪小贴士  
  1、苹果变的软软的，如果想要韧性的效果，请减少点烤制时间 。  
  2、派盘下面要加一个饼干烤盘，可以把溢出的果汁接到 。  
  3、操作时请尽量保持派皮低温，若面皮变软，黄油出现要融化的迹象，须立即将面团送入冰箱冷藏 。  
  4、制作起酥点心，最好使用重些的走锤，一般家里的小擀面杖不方便 。  
  5、剩余的派皮，可以随意烤制成小酥条，也很好吃 。  
  6、由于酥皮的密封性较好，刚出炉时馅料仍有较高温度，食用时应注意防止烫伤 。  
  帮助胎宝宝长个  
  如果爸爸妈妈的个头都不算高，但是想要宝宝拥有高个子，孕妈就要多吃含有维生素D的食物，这些食物有助于孩子的骨骼发育，提高骨骼质量，使宝宝变得更高，它的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显 。  
  此类食品有虾皮、蛋黄、动物肝脏、以及蔬菜 。  
  推荐食谱——豆腐海藻鲜虾汤  
  食材：  
豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、盐1茶匙、食用油1茶匙 。  
  做法  
  1、豆腐切块，海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开 。  
  2、鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色 。  
  3、另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾 。  
  4、之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可 。  
  烹饪小贴士  
  1、新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒，需用水略浸泡一会儿，去除盐粒 。  
  2、做汤的豆腐最好选用嫩滑的南豆腐，北豆腐比较韧，适合煎炒 。  
  3、使用翻炒过的鱼头和鱼尾做汤，可以去除鱼腥味儿 。  
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