蟹黄鸡蛋的做法 蟹黄鸡蛋怎么做

蟹黄鸡蛋的做法  
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蟹黄鸡蛋的做法 蟹黄鸡蛋怎么做
  
文章插图  
1、主料:鸡蛋3个 。  
2、辅料:姜末适量 。  
3、调料:料酒适量、盐适量、醋适量 。  
4、鸡蛋打散,加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀;2~3片姜切末 。  
5、将姜末放入蛋液,搅拌均匀 。  
6、锅烧热后中倒入油,旋转铁锅,让油均匀挂在锅壁上 。  
【蟹黄鸡蛋的做法 蟹黄鸡蛋怎么做】7、油五成热时倒入蛋液,旋转铁锅,让蛋液均匀摊开 。  
8、一面煎得煎黄后,翻面煎另一面 。  
9、两面都煎好后盛出,趁热沿蛋饼四周倒上适量醋即可 。  
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