文章插图  
  豆腐海藻鲜虾汤  
  1.准备食材：  
豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量 。  
  2.步骤1：豆腐切块 。  
  3.步骤2：海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开 。  
  4.步骤3：鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色 。  
  5.步骤4：另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾 。  
【孕期食谱 豆腐海藻鲜虾汤】  6.步骤5：之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可 。  
  烹饪小贴士  
  1、新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒，需用水略浸泡一会儿，去除盐粒 。  
  2、做汤的豆腐最好选用嫩滑的南豆腐，北豆腐比较韧，适合煎炒 。  
  3、使用翻炒过的鱼头和鱼尾做汤，可以去除鱼腥味儿 。  
  营养价值  
  豆腐海藻鲜虾汤有补钙壮骨的功效，虾皮在鲜嫩的豆腐和海藻的搭配下，鲜香宜人 。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是补充蛋白质一个不错的选择 。吃虾可改善胃口增进食欲，减轻疲劳 。鲜虾和豆腐结合更适合孕妇食用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  
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