如何炒花甲才好吃家常炒花甲方法分享 _花甲

怎样炒花甲才好吃
小编为大家解答怎样炒花甲才好吃的内容，关于如何炒花甲才好吃家常炒花甲方法分享，一起来看看吧！

文章插图
1、先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡３０分钟，让花甲吐出泥沙。
2、生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。
3、浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。
4、锅内烧油，油温五成热时，放入姜片、花椒和辣椒，加入一勺辣椒酱，一勺香辣酱，开小火把料头爆香，炒出辣椒酱的红油，倒入花甲转大火爆炒一会。
5、沿锅边淋入适量的料酒翻炒几下，利用酒精挥发带走腥味，加入生抽１０克，加入蚝油１０克，胡椒粉２克，鸡精２克，食盐３克，白糖少许提鲜，继续翻炒２分钟把花甲炒至开壳，让料汁的香味渗入到花甲里面，花甲入味以后转大火收汁，汤汁基本收干的时候，淋入一点明油提亮色泽，再放入葱段和香菜美味即可。
【如何炒花甲才好吃家常炒花甲方法分享】上述分享的如何炒花甲才好吃家常炒花甲方法分享的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

如何炒花甲才好吃 家常炒花甲方法分享

如何炒花甲才好吃家常炒花甲方法分享