家常焖黄花鱼的做法 家常焖黄花鱼怎么做

家常焖黄花鱼的做法  
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【家常焖黄花鱼的做法 家常焖黄花鱼怎么做】  

家常焖黄花鱼的做法 家常焖黄花鱼怎么做
  
文章插图  
1、材料:黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml 。  
2、黄花鱼去鳞开膛洗净,擦干水分;  
3、鱼身切花刀,用盐涂抹全身及内腔,腌制半小时;  
4、猪肉切丝备用;  
5、热锅放入植物油,油热后将葱、姜末放入,煸炒出香味,猪肉丝下锅翻炒,断生;  
6、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开;  
7、将腌制过的鱼放入,盖上锅盖,中小火焖制20分钟旺火收汤即可 。  
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